بسكويت الأعواد هو نوع من البسكويت الهش والجاف الذي نشأ في إيطاليا. يُصنع تقليديًا من البيض والسكر والدقيق، وله شكل أصابع طويلة ورفيعة. غالبًا ما يتم غمس البسكويت في القهوة أو الشاي أو النبيذ قبل تناوله.
[rtl]حقائق مثيرة للاهتمام حول بسكويت أعواد:
[/rtl]
- يُعتقد أن بسكويت أعواد نشأ في دير في إيطاليا في القرن الخامس عشر.
- تم تسمية البسكويت على اسم دوقة سافوي، التي كانت من محبي هذا النوع من البسكويت.
- كان بسكويت أعواد عنصرًا أساسيًا في المأكولات الإيطالية لعدة قرون.
- أصبح بسكويت أعواد شائعًا في جميع أنحاء العالم في القرن العشرين.
[size][rtl]
طرق استخدام بسكويت أعواد:
[/rtl][/size]
- يمكن الاستمتاع ببسكويت أعواد بمفرده أو مع القهوة أو الشاي أو النبيذ.
- يمكن استخدام بسكويت أعواد لصنع الحلويات، مثل التيراميسو أو تشارلوت.
- يمكن استخدام بسكويت أعواد لصنع فتات الخبز أو قشرة الفطيرة.
[size][rtl]
وصفة بسكويت أعواد:
المكونات:
[/rtl][/size]
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 4 بيضات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
[size][rtl]
تعليمات:
[/rtl][/size][list=30:1-37:0][*]سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
[*]اخفقي البيض والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
[*]أضيفي الدقيق والملح والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
[*]ضعي العجينة في كيس تزيين مزود برأس نجمة.
[*]اعصري العجينة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة على شكل أصابع طويلة ورفيعة.
[*]اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
[*]اتركي البسكويت ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
[/list]
[size][rtl]
استمتعي!
نصائح لصنع بسكويت أعواد:
[/rtl][/size]
- تأكدي من أن جميع مكوناتك في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
- اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. سيساعد ذلك على جعل البسكويت هشًا.
- لا تُفرطي في خلط العجينة. سيساعد ذلك على منع البسكويت من أن يصبح قاسيًا.
- اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سيساعد ذلك على منع البسكويت من أن يصبح جافًا.
[size][rtl]
أفكار لتقديم بسكويت أعواد:
[/rtl][/size]
- قدمي بسكويت أعواد مع كوب من القهوة أو الشاي أو النبيذ.
- زيني بسكويت أعواد بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
- قدمي بسكويت أعواد كحلوى بعد الوجبات.
[size][rtl]
استمتعي بتجربة صنع بسكويت أعواد اللذيذ والهش![/rtl][/size]
للمزيد من متجر جادن