تُعتبر كفتة البرغل من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل. تتميز بنكهتها الرائعة وملمسها الناعم، مما يجعلها وجبة مثالية للعائلة أو للضيوف. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل كفتة البرغل فتكات خطوة بخطوة.
المكونات
2 كوب من البرغل الناعم
500 جرام من اللحم المفروم (لحم غنم أو لحم بقر)
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكمون
2 فصوص من الثوم المهروس
1/4 كوب من البقدونس المفروم
زيت للقلي
خطوات التحضير
تحضير البرغل: في وعاء، اغسلي البرغل جيداً ثم انقعيه في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة حتى يلين.
خلط المكونات: في وعاء كبير، امزجي البرغل المنقوع مع اللحم المفروم، البصل، الملح، الفلفل، البابريكا، الكمون، الثوم، والبقدونس. اعجني المكونات جيداً حتى تتماسك.
تشكيل الكفتة: شكلي الكفتة إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
القلي: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي كفتة البرغل حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
التقديم: قدمي كفتة البرغل ساخنة مع الأرز أو الخبز، وزينيها بالبقدونس الطازج.
نصائح
يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك مثل القرفة أو جوزة الطيب لإضافة نكهة إضافية.
للتأكد من أن الكفتة تحتفظ بشكلها أثناء القلي، تأكدي من أن الزيت ساخن قبل وضع الكفتة في المقلاة.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير كفتة البرغل بسهولة في المنزل. تعتبر طريقة عمل كفتة البرغل فتكات من الوصفات الرائعة التي ستنال إعجاب الجميع. جربيها في أقرب وقت!
المكونات
2 كوب من البرغل الناعم
500 جرام من اللحم المفروم (لحم غنم أو لحم بقر)
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكمون
2 فصوص من الثوم المهروس
1/4 كوب من البقدونس المفروم
زيت للقلي
خطوات التحضير
تحضير البرغل: في وعاء، اغسلي البرغل جيداً ثم انقعيه في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة حتى يلين.
خلط المكونات: في وعاء كبير، امزجي البرغل المنقوع مع اللحم المفروم، البصل، الملح، الفلفل، البابريكا، الكمون، الثوم، والبقدونس. اعجني المكونات جيداً حتى تتماسك.
تشكيل الكفتة: شكلي الكفتة إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
القلي: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي كفتة البرغل حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
التقديم: قدمي كفتة البرغل ساخنة مع الأرز أو الخبز، وزينيها بالبقدونس الطازج.
نصائح
يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك مثل القرفة أو جوزة الطيب لإضافة نكهة إضافية.
للتأكد من أن الكفتة تحتفظ بشكلها أثناء القلي، تأكدي من أن الزيت ساخن قبل وضع الكفتة في المقلاة.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير كفتة البرغل بسهولة في المنزل. تعتبر طريقة عمل كفتة البرغل فتكات من الوصفات الرائعة التي ستنال إعجاب الجميع. جربيها في أقرب وقت!